Crêpes sucrées

Pour une quinzaine de crêpes:

* 70 cl de lait
* 350 g de farine
* 1 sachet de sucre vanille
* 6 oeufs
* 2 c à s d'amaretto
* 80 g de beurre
* 1 pincée de sel

Préparation:

mélanger le lait et la farine
ajouter les oeufs, le sel puis le sucre vanillé
faire fondre le beurre et le mélanger à l'amaretto
ajouter ce mélange à la pâte
faire cuire dans une poêle graissée quelques minutes de chaque côté sur feu assez fort