gaufre maison

* 250 g de margarine
* 2 sachets de sucre vanille
* 1 sachet de levure
* 375 g de sucre fin
* 25 cl de lait
* 4 oeufs (blancs et jaunes sépares)
* 1 pincée de sel
* 500 g de farine

préparation

dans un plat verser la levure et les sucres
faire fondre la margarine et l'ajouter aux sucres
ajouter le lait puis les jaunes d'oeufs
bien mélanger
ajouter le sel et la farine (petit à petit)
battre les blancs d'oeufs et les ajouter au mélange
cuire quelques minutes dans un gaufrier

vous pouvez alterner la farine et les blancs d'oeufs pour avoir plus facile à mélanger