mini gâteau au chocolat

Pour 12 minis gâteaux:

* 3 oeufs
* 125 g de sucre
* 125 g de beurre
* 150 g de chocolat noir
* 3 cuillères à soupe de lait
* 75 g de farine
* 1 pincée de sel

Préparation

Fouetter les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'à blanchissement.


Mettre fondre le chocolat avec le lait et le beurre.
Incorporer le chocolat au mélange jaunes d'oeufs.


Incorporer la farine. Monter les blancs d'oeufs en neige et les ajouter au mélange.


Mettre au four 20 minutes (en surveillant) à 200°C thermostat 6-7.